Živočíšne tuky verzus rastlinné tuky

Pre zdravú výživu, je vždy dôležité kontrolovať príjem tukov.Obzvlášť ak je cieľom schudnúť. Je jedno, či ide o príjem tukov živočíšneho alebo rastlinného pôvodu. Napríklad klasické a rastlinné maslo obsahujú menej tuku ako bravčová masť, ale aj ako olivový olej, ktoré sú takmer 100% tuky. Základný rozdiel medzi živočíšnymi a rastlinnými tukmi je ten, že živočíšne tuky vo vyššej miere obsahujú nasýtené mastné kyseliny, ktoré sú rizikovým faktorom kardiovaskulárnych ochorení.

Odporúčanie:
Pri redukčnej diéte je potrebné kontrolovať príjem všetkých tukov. Energetická hodnota jedného gramu rastlinného alebo živočíšneho tuku je rovnaká a to až 3760 kJ.

zdroj: www.zdravie.sk